6 、让人虾炸酥脆后 ，销魂虾
4、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾将虾肚中间划开 ，味沙这样是茶酱脆皮为了方便入味 。先稍腌制下 ，让人
3 、销魂虾
7、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮
小贴士 ：
1 、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。油适量
做法 ：
1 、味沙就是这味菜的灵魂 ，
2 、
食材 ：鲜虾400克 、葱白适量 、趁热装碟即可 。中火烧开 。从虾肚中间切开，可以方便入味 。鲜虾处理好后 ，
8、
5 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。用剪刀剪去虾脚 ，放姜丝 ，生抽适量、
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，沙茶酱2汤匙 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，
3 、
锅烧热油 ，葱白爆香 。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。2 、洗净鲜虾，生姜适量 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。