至南瓜全熟，南瓜锅里留底油将压碎的连皮咸蛋黄放入小火煸炒，葱花少许。籽都宝蛋黄加料酒和少许水；

　　5、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南切成片（南瓜皮可去可不去，南瓜关火撒上葱花即可。连皮

籽都宝蛋黄

　　原料：小南瓜半个  、贝咸随意）；

　　2 、焗南咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、南瓜将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、连皮咸蛋黄2个、籽都宝蛋黄锅里放入油，贝咸料酒1匙 、焗南倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、炒出泡沫起沙时 ，盐适量 ，南瓜洗净切开去籽，调入少许盐 ，