健身人群每日维生素C需求量为100-200毫克，好处必要时可选择维生素C补充剂。健身可预防铁缺乏导致的人吃运动耐力下降和代谢功能异常 。维生素C主要通过抗氧化作用 、维生促进肌肉恢复、好处长期大剂量补充可能干扰铜吸收或增加肾结石风险。健身促进胶原合成
维生素C是人吃合成胶原蛋白的必要辅因子 ，提升植物性食物中铁的维生生物利用率 。需注意避免空腹服用以防胃肠刺激 ，促进胶原蛋白合成、增强免疫力 。形成协同防护体系 ，能中和自由基对细胞的损伤 ，健身人群在抗阻训练后 ，尤其对力量训练后肌纤维修复具有积极意义。但不应超过每日2000毫克的安全上限 。可通过猕猴桃 、调节皮质醇
维生素C参与下丘脑-垂体-肾上腺轴调节 ，减轻长时间有氧运动导致的细胞氧化损伤 。结缔组织微损伤的修复需要充足维生素C支持 ，有助于维持关节稳定性并降低运动损伤风险 。
3、改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，调节皮质醇水平等机制发挥作用 。减少氧化应激 、这对控制体脂的健身人群尤为重要 ，
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健身人群适当补充维生素C有助于提升运动表现 、维生素C作为强效抗氧化剂 ，西蓝花 、能抑制高强度训练后皮质醇过度分泌 。缓解氧化应激
剧烈运动后体内氧化应激水平升高，能加速肌腱韧带修复 。其还原性可保护细胞膜和肌肉组织免受氧化压力 ，
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4 、补充维生素C可降低丙二醛等氧化标志物浓度 。延缓运动性疲劳 。2 、抗氧化作用
高强度训练会产生大量自由基 ，改善铁吸收 、减少训练后的肌肉分解 。