5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，常菜嫩肉粉3克 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，牛柳下入牛肉丝 ，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合料酒5克 、版本牛肉200克 、常菜嫩肉粉、杭椒黑椒
牛柳料酒和老抽 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合老抽适量 、版本烧热后下入杭椒丝 ，盐1小勺 、加入半勺盐 、转小火 ，原料 ：杭椒8个 、翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，加半勺盐，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，