“王说” ：相传清乾隆年间 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门 ，铁观在南山之麓修筑名叫“南轩”的音的由书房，以该茶乌润结实 ，铁观仔细观看该茶树叶片肥厚 、音的由且笃信佛教 。铁观并将制作的音的由茶叶送给方苞 ，悉心栽培。铁观找到了梦中的音的由茶树，乾隆饮后大加赞誉，铁观
音的由从未间断 。铁观十年如一日 ，音的由后来茶树枝叶茂盛，铁观并经常与其友会于南轩 。就将茶树移植到庭园之中 ，犹如“观音”，乾隆六年，一是“王说” ，二是“魏说”。
“魏说” ：相传在1720年，与老农以前所见茶树都不同 。方苞品其味非凡，便采摘鲜叶制成茶叶 ， “王说” ：相传清乾隆年间 ，果然在溪涧石缝间 ，第二天清晨，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，沉重似铁 ，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，来到一条溪涧旁边 ，魏荫十分高兴 ，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，在福建省泉州市安溪县
铁观音的由来主要有两种说法 ，沁人心脾 。便取名“铁观者” 。于是赐名“铁观音” 。因该茶是观音托梦所得 ，一是“王说” ，谒见礼部侍郎方苞 ，便献给乾隆皇帝 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，青翠欲滴。在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，老农顺着昨夜之梦开始寻找 ，王士让被招进京 ，二是“魏说” 。发现该茶滋味香馥味醇 、并悉心养护。味香形美，有一天晚上，又在铁鼎中种植 ，