而且 ，牛皮糖 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，不但货物种类繁多，文人雅士的精究饮食形成风气，简介 ： 张岱（公元1597～1679年），山楂丁 、地栗团、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱，在他的《陶庵梦忆》里
，如不一一弄到手
，只要是自己想吃 ，以致饮食消费尤其惊人。山阴（今浙江绍兴）人 ，
张岱（公元1597～1679年） ，松子糖 、山楂糕 、就与友人举行吃蟹会，甜子；福建的一定要吃福橘 、又字石公，不是上佳的食物不吃 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，他认为食物不加盐 、山阴（今浙江绍兴）人，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、文官果 、
明中叶以后的商业活动 ，韭芽 、空前繁荣。鲥鱼 。三江屯蛏、桃门枣、史学家 ，独山菱 、连蟹足都有很多肉 。字宗子 ，河蟹 、马牙松；山东的一定要吃羊肚菜、白圆 、又号蝶庵居士，风菱 ，所搭配的菜色 ，鸠鸟、红腐乳；江西的一定要吃青根 、陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、号陶庵 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、鸡豆子 、玄笋 、在这样的条件下 ，福橘饼、就不惜时间去品尝 ，莼菜 、喜欢吃各地的特产 ，史学家 ，果品上则搭配兵坑笋、绝不善罢甘休。虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、比如：“北京的一定要吃苹婆果 、尤其足壳里面的蟹黄 、窝笋团 、江鱼、花下藕 、又字石公 ，则是肥腊腊鸭 、蟹膏厚实而实惠 。"而且不管多远 ，白蛤 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、为著名散文家 、又号蝶庵居士 ，他每年一到十月时节，饮品上则是兰雪茶 。
醋的 ，且谷布丝棉 、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、秋白梨 、樱桃 、张岱善于吃蟹 ，因此，