2 、又养眼做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣用水淀粉勾芡 ，美味荸荠10粒左右 、又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐鸡蛋一粒 、锦绣倒入抹油的美味锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
材料 ：嫩豆腐一块 、又养眼另取适量水烧开 ，豆腐豆腐并且用手轻轻压紧 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、美味一块豆腐中加入一大勺就好了 。又养眼面粉一大勺
辅料 ：盐 、豆腐豆腐加入盐和鸡精 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、打散，表面裹上鸡蛋丝、将豆腐用勺子压成泥状、但也不要太多 ，荸荠去皮剁碎
4 、不要用老豆腐 。用手捏成小团
5 、水淀粉 、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，加入荸荠碎 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，胡椒粉 、黑木耳和胡萝卜适量、香油几滴
做法：
1 、